หน้าแรก » ทำอาหาร » ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยชามเด้ง วิธีทำสูตรเมนูเด็ด เมนูก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยํา

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยชามเด้ง วิธีทำสูตรเมนูเด็ด เมนูก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยํา

โพสต์โดย : Admin เมื่อ 1 มี.ค. 2562 20:29:01 น. เข้าชม 429 ครั้ง แจ้งลบ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยชามเด้ง วิธีทำสูตรเมนูเด็ด เมนูก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยํา

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยชามเด้ง วิธีก๋วยเตี๋ยว เมนูก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยํา

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยชามเด้ง

สูตร วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยชามเด้ง


วันนี้มีเมนูจานร้อน อร่อยๆ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยชามเด้ง ที่ทำให้ไม่ธรรมดา


เครื่องปรุง ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ


ส่วนผสม น้ำซุป

- กระดูกซุป(เอียวเล้ง) 1 กิโลกรัม

- ไชเท้าหั่นแว่นหนา 3-4 ชิ้น

- รากผักชี 1 ราก

- กระเทียมสดบุบ 4-5 กลีบ

- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ

- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลกรวด 2 ช้อนชา

- ซีอี๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเปล่า 2.5 ลิตร


ส่วนผสมชามเด้ง

- หมูเด้ง 1 กิโลกรัม



เส้นเล็ก , ถั่วฝักยาว , ถั่วงอก


ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

เกี๋ยวสำหรับทอด

ตับหมูสด 100 กรัม

ลูกชิ้นหมู 100 กรัม

พริกขี้หนู,น้ำตาลปี๊บ 

น้ำปลา,น้ำมะนาวสด

ผักชีฝรั่งซอย,ต้นหอมซอย

ถั่วลิสงบด,ไชโป้วหวานสับ


วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยชามเด้ง

1. นำกระดูกเอียวเล้งไปใส่ในหม้อน้ำร้อน ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เกลือป่น น้ำตาลกรวด ซีอี๊วขาวและ

ไชเท้าหั่นลงไป จนไชเท้าสุกใสตักออก จนได้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว เคี่ยวประมาณ 1-2ชั่วโมง

2. นำเกี๋ยวไปทอด

3. ตั้งหม้อน้ำลวกอีกหม้อให้เดือด 

ลวกเส้น ถั่วงอก ถั่วฝักยาวให้สุก 

4. ตักเครื่องปรุงต้มยำลงใส่หม้อด้ามเล็ก

5. ใส่พริกป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ,น้ำมะนาว ถั่วลิสงไชโป้วสับ ลงไป

6. คลุกเครื่องปรุงให้เข้ากัน นำไปราดในชามก๋วยเตี๋ยว

7. แต่หน้าด้วยต้นหอมผักชีฝรั่งซอย

8. ตักเสิร์ฟ



Loading the player...

News Update

facebook